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函館 めぐみ日記

『めぐみ治療院』 北海道函館市日吉町3丁目7-6 ℡ 0138-84-8489
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天然酵母 マザーグース

天然酵母 マザーグース

天然酵母 マザーグース

以前にも紹介したマザーグース。

オーナーが体調を崩し、ケーキと喫茶のお店から

天然酵母のパン屋さんになりました。

天然酵母 マザーグース

お昼頃に伺ったのですが、売れてしまって品薄の状態でした。

天然酵母 マザーグース
天然酵母 マザーグース

天然酵母独特の酸っぱさや臭みもなく

もっちりと食べ応えのある食感。

水にもこだわり、身体にとても優しいパン屋さんです。

天然酵母 マザーグース
天然酵母 マザーグース

こんなに癖のない天然酵母はどうやって作るの?

興味深く質問してみました。

惜しげも無く、天然酵母の紹介をしてくれました。

また、買いに行きまーす。
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【 2013/04/29 】 日記 | TB(0) | CM(0)
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